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香港を食らう!パワフル、ダイナミック チョンハー創發!

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7月23日(月) 3日目 ④ 2007年

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夕食は九龍城にある 創發潮州飯店 へ。九龍城は、その昔、悪の巣窟のように言われていましたが、今はおいしい店がたくさんある下町という感じです。この店では、本場よりもおいしい潮州料理がたべられるそうです。菊地和男の名著「超級食香港」や 蔡瀾(チャイラン)の本 を読んで 必ずいつか行くぞと決めていました。今回の香港旅行の中でも 一番楽しみにしていたお店です。 
店の前には、いきなりフェラーリがとまっており、お金持ちがフェラーリを乗り付けてやってくるならおいしいにちがいないと期待も高まります。店内もすでにお客さんであふれていました。

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店の前の水槽の中から調理して欲しい物を選ぶこともできます。

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そして・・・これが(向きが変ですが) 今回のメイン 黄油蟹夏の間しか食べられないという とても貴重な蟹なのです! 


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今回、電話予約して行ったのですが 名前が難しかったのでしょうか、テーブルの札には 「日本人」の文字が!!

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店を入るとすぐオープンキッチンになっています。おいしそう!

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つき出しとたくさんの小さな器のお茶がまず並べられます。

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そして、水槽で選んだ 黄油蟹 が出てきました。実は 私は蟹が苦手なのですが、この蟹身は本当に本当に甘くておいしかったです。今まで食べた蟹が ぶとっぶ 超級のうまでした!!

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イカとカイランの炒め 奥が シャコのから揚げ

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潮式魚麺

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透明水晶包 お店の人がすすめてくれたデザート
もおいしかったです。
 


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神棚もあります。     蚊よけ?よく見ると「KILL PEST
               の文字が・・・
 

とにかく何を食べてもおいしいパワフル、ダイナミックその上、安い!創發最高 また必ず必ず来ます!! 


創發潮州飯店 Chong Fat Chiu Chow

場所:九龍城城南道60-62
(MTR 太子 か 黄大仙 から タクシー約10~15分)
電話:+852-2383-3114
営業時間:昼11:00~深夜0:00
休み:旧正月と祝日

カードは使えません。




   


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